ししゃもの唐揚げ

釧路のスーパーに獲れたてのししゃもが出回るようになった。

一般的には干物として知られるししゃもだが、
こうして生魚を唐揚げにして食べると
ふわふわとした柔らかい身が実に美味しい。

むかわ町に負けず劣らず、釧路近海のししゃもを誇りたい。

※昨年の厚岸産の生ししゃも

http://kushiroshiro.hatenadiary.jp/entry/2018/10/14/193815